L’acqua è coinvolta in una serie di funzioni fondamentali: funge da solvente per i nutrienti nell’organismo, favorisce i processi digestivi, regola la temperatura corporea e il volume cellulare, rende possibile il trasporto di nutrienti e la rimozione delle scorie metaboliche, svolge il ruolo di diluente delle sostanze introdotte nell’organismo (inclusi i farmaci), protegge e lubrifica organi e articolazioni, è essenziale per il mantenimento del pH dei vari distretti ed è una fonte di sali minerali.

Leggi tutto...

La gravidanza è uno stato dinamico, caratterizzato da adattamenti metabolici necessari sia per garantire un apporto continuo di metaboliti essenziali per il corretto sviluppo del feto, sia per preparare la madre all’allattamento. Una risposta fisiologica conseguente alle modificazioni metaboliche della gestante è rappresentata dall’incremento ponderale. Ce ne parla la nostra Biologa Nutrizionista.

Leggi tutto...